罗勒其主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度 及泰国烹调也经常使用。罗勒在中国国内一般作为蔬 菜而栽培，其作为一种新型的特种蔬菜具有很大的发 展空间。
罗勒进口注意事项
1、罗勒前，要确定所进口的香料是否在海关准入
2、进口罗勒前，要确定所进口的香料是否需要资质
3、进口罗勒时，要确定国外单证可以准确、齐全出 具
4、罗勒运输时，要注意海上的防潮工作，预防发霉
5、罗勒查验时，要确定香料质量，预防进口时查验 不合格
嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗 作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、 淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替 比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。
