炼乳已退出乳制品的大众消费市场。但是，为了满足 不同消费者对鲜奶的浓度、风味以及营养等方面的特 殊要求，采用适当的浓缩技术将鲜奶适度浓缩（闪蒸 ）而生产的“浓缩奶”仍将有一定的市场。
乳制品进口报关代理或进口商应当向海关报关地的检 验检疫机构报检。
炼乳进口报检时应当按照品名、品牌、原产国(地区) 、规格、数/重量、总值、生产日期(批号)及质检总 局规定的其他内容逐一申报。并申报乳品进出口商名 称和备案号。
按是否加糖可分为：加糖炼乳（即甜炼乳）、无糖炼 乳（即淡炼乳）；按原料乳是否脱脂可分为：全脂炼 乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳
