5月14日，星期二，下午3时50分，坐落北京西单君泰百货2楼的“喜茶”人潮涌动。这家常常呈现在微信朋友圈、抖音上的网红奶茶店，常常要排队几十分钟 乃至几个小时。即便排队时刻长，但仍然不影响它的超高人气。从4时之后，西单这家店排队的人越来越多。
网红，是指网络红人。网红店则是指那些在互联网有着高人气的店肆，包括餐厅、咖啡厅、奶茶店、民宿等。尤其是在自媒体、短视频不断发展的前提下，越来越多的店肆凭借它们成为网红店，招引着许多人前来打卡体会。
然而，成为网红店仅仅一种营销手法，把客人引来也仅仅初级目标。更久远的是要留得住客人，这就需求店肆在产品、服务上下时刻。网红店要有颜值，但更要严格把控质量，打造经得住市场查验、当之无愧的网红店。
高颜值便是“硬道理”吗？
调查风靡网络的网红店，可以发现它们基本上拥有一个共同点，便是追求“高颜值”。或许是店面装修风格共同，或许是产品包装有特征，抑或是产品自身有共同之处，但归根到底，便是可以在第一时刻招引人。
“喜茶”就在店面和产品上下足了时刻。从店肆规划，到茶杯包装，再到奶茶自身，都有着“高颜值”，再经过各路网红引荐以及体会过的顾客摄影打卡，其传达作用成倍增长，招引越来越多的人来测验。
小梁在河北省廊坊市一家医院作业，常常会和家人、朋友来北京玩。常常看到关于“喜茶”的引荐，所以她和朋友在北京中关村的“喜茶”排队50分钟，终于尝到了传说中的“喜茶”。“主要想尝尝它能有多好喝，廊坊没有卖的，来趟北京就得去尝尝。”
小梁对“喜茶”的评价却一般，认为口味并没有什么共同之处。但常常喝“喜茶”的郭芑然却认为滋味很不错。
郭芑然在北京一家互联网公司作业，周末或许空闲时刻常常和朋友集会，所以接触过许多网红店，尤其是一些网红餐厅。郭芑然拿着手机向记者展现着几家她去过的网红餐厅，从图片来看，这些餐厅规划新颖，各具风格，并且地理位置优越，都具有很高的“颜值”。
郭芑然介绍了一家故宫周围的餐厅。这家餐厅在一座小院子内，内部规划简洁素雅，窗外便是故宫城墙，餐品也很精美。这座餐厅既适宜集会，也适宜摄影，但便是价格很贵，在群众点评上这家餐厅的人均价格超过700元。“但其实菜并没有多好吃，许多顾客去的意图仍是摄影。即便这样，人仍然不少。”郭芑然说。
但不是一切的网红店只追求门面上的“高颜值”，有些网红店会不断提高产品和服务的质量，用内在来招引顾客。还有的则是因为内在而成为网红店。
小林在上海银联总部作业，他向记者谈起了一次排队的经历。坐落上海虹桥足球场邻近的电台巷火锅在上海很有名气，也是一家网红餐厅，每天在餐厅门口都会排起长龙。小林有一次下午2时45分去拿号排队，没想到，一直比及晚上8时多才吃上，排队将近6个小时。最终小林和朋友只吃了2个小时。“火锅的滋味很好，尽管排了很长时刻，但我觉得仍是很值得。”小林说。
泰和泰律师事务所律师廖怀学在承受采访时表示，网红经济是注意力经济，依托互联网的传达、交际短视频等途径推广，网红店可以在较短时刻内取得大量关注，拥有巨大的流量。关注度和流量即意味着购买力，可以实实在在转化成经济利益。
网红店的套路知多少？
网络有一句流行语：我走过最长的路，便是你的套路。这句话很适宜网红店，顾客正是中了“套路”，才让网红店红了起来。
排队，便是网红店的营销套路之一。当看到某一家店肆门口排起了长队，许多人的第一直觉便是这家店肆的产品应该很不错，有或许就产生了“我也应该去试试”的主意。而这正中网红店的下怀，许多网红店正是使用这种心思来招引顾客。有一些网红店为了制作排队的作用，会把货台设置在靠近门的位置，以此来添加排长队的假象。
记者在一家网红店排队的时分，随机采访了多名排队的顾客。有的顾客是因为喜爱而来，有的则是慕名而来，还有一部分便是路过看到许多人排队而进来购买。网络上曾多次曝光有的网红店雇人排队，制作虚伪繁荣，从而达到招引人的意图。更有甚者，居然做起了排队的生意，向顾客兜售自己排上的号，成为网红店排队的“黄牛”。
更多的套路则是使用交际网络，摄影打卡便是其间之一。郭芑然曾体会过一家照相馆，主要拍照证件照。在结账之时，店里奉告假如在微信朋友圈上传现已洗出的证件照就可以享受优惠。郭芑然就将自己的证件照拍照上传，“没想到的是，好多人来问我这家照相馆在哪儿？”郭芑然向记者回想这段经历，“这在无形中为这家照相馆拉来了更多的顾客。”
现在许多网红店都选用鼓舞顾客摄影的战略，经过顾客自己共享来添加店肆的曝光。所谓“三人成虎”，不断有人在交际网络上晒同一家店，就会引起更多人的猎奇，从而为网红店聚集了更多的人气。
“在交际网络的影响下，除了实际消费之外，顾客到网红店，还有满足交际共享的需求，比如在网红店打卡、发朋友圈等。”廖怀学说。这表明，网红店经过交际网络分散的战略是十分有效的。
常常刷抖音的人，时不时就会刷到一些引荐吃喝玩乐的短视频，或许引荐一些店肆的短视频。看到其间引荐的食物，心里就会痒痒地想去测验一下。但这其间很或许也是网红店的“套路”。
自媒体尤其是短视频鼓起之后，网红店又找到了新的营销手法。经过拍照短视频可以将食物、服务等全方位地展现出来，然后在雇佣一些包括抖音在内的自媒体营销号不断地引荐店肆，从而将店肆打形成为网红店。抑或是约请一些网红来到店肆体会，经过网红的热度来提高网红店的人气。
北京大学助理研究员、新闻学博士靳戈向记者剖析了其间的原因：客流关于商店来说便是潜在的收益，现在常规招引客流的办法，遍及本钱较高。而经过互联网招引流量，再将其转化到线下，成为取得客流的新途径。这一取得客流的方式，明显比常规的广告、推销等本钱更低、更高效。
“关于网红店主来说，什么能在互联网上招引注意力，他们就干什么。”靳戈表示，这其间还存在一个边沿本钱的问题，越是受人关注的店，取得流量的价格就越低。
网红店为啥难“长红”？
假如用一个词来描述网红店，大起大落最为适宜。从前许多刷屏的网红店正在渐渐淡出人们的视野，乃至现已倒闭关门。前前后后继续只要几个月，时刻长一点的或许也只要一年罢了。一位网友总结道：“他们都是活在朋友圈里的网红店。当他们从你的朋友圈消失，距离真实的消失也就不远了。”
但也有破例，有一些网红店活了下来，“喜茶”便是一个。此外，还有那些依靠供给高质量产品和服务的店肆，经过打造网红店的营销战略，反而取得了更高的人气。
可见，质量才是网红店的生命线。无论是小梁、郭芑然仍是小林，在承受采访时都不约而同地表示，网红店要想真实地红起来，仍是要从质量做起，做好品质操控，让产品可以在市场上立得住。
网红店背面是流量变现，也便是在网络上获取的大量流量要变为实际的客流量，带来实际收入。“广告营销做得再好，假如产品和服务不能给顾客带来符合预期的体会，那么也很难取得回头客。”靳戈表示，这会导致网红店一边取得流量，一边丢失流量，明显不是明智之举。
“乃至网红店在顾客心中‘种草’的进程，也是一个不断提高体会预期的进程，这对网红店产品和服务的质量，也是一种挑战。”靳戈说。
同质化严峻是网红店的通病，从众心思不仅在顾客身上有，网红店也有。一家网红店火起来之后，立刻就会呈现同类型的店肆，选用同样的营销方法来打造网红店，乃至名称类似，这就形成顾客的审美疲劳。
靳戈表示，尽管新式互联网商业模式的鼓起，给立异供给了低门槛的途径，但是立异容易、招引注意力难。所以，跟风、搭车就成了投机之选。
在网红店的营销中，还或许触及虚伪宣扬的问题。盛名之下，其实难副。在自媒体营销软文或许短视频中选用夸大的手法来放大产品的作用。“假如到店后的实际情况与网红店的宣扬内容不一致，其行为现已构成虚伪宣扬。”廖怀学表示，《广告法》第四条明确规定，广告不得含有虚伪或许引人误解的内容，不得诈骗、误导顾客。广告主应当对广告内容的真实性担任。
此外，假如网红店触及虚伪宣扬，还侵犯了顾客的知情权，根据《顾客权益维护法》的相关规定，店肆是要承担相应的法律职责。广阔顾客假如遇到一些名不虚传、触及诈骗的店肆应该及时拿起法律武器来维护自己的合法权益。这既是对自己担任任，也是对社会担任任。
同时，群众点评、微信、抖音等APP应该承担起相应的职责，“从途径职责角度来说，网络途径应当采取归纳防控办法，对途径内的网红店进行规范，维护顾客合法权益，切实实行途径义务。”廖怀学说。
