据农业乡村部“全国农产品批发商场价格信息系统”监测，富士苹果5月16日当周报10.33元/公斤，去年同期仅为6.42元/公斤，同比涨幅高达60.7%。不仅现货价格的走高，期货商场中的生果品种也迎来了阶段性上涨行情。4月15日以来，苹果期货主力1910合约震动上行，至今累计上涨起伏达22.65%。
随同生果、猪价等上涨，CPI进入快速上行通道，从2月的1.5%升至4月的2.5%。不过，业内人士以为，鲜果价格上涨是季节性要素使然，这种短期冲击不具有持续性。
难以耐久
统计局最新数据显现，4月CPI猪肉和生果对CPI的拉动别离到达0.31和0.22个百分点。后续苹果、红枣等生果价格如何演变，会否进一步推升CPI，成为投资者关怀的话题。
归纳来看，国家统计局新闻发言人刘爱华表明，鲜菜鲜果价格上涨，明显是受极端气候等季节性要素影响，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜、鲜果价格上涨不会持续在高位。
据瑞达期货分析师研讨发现，生果价格动摇具有较强的季节性。以富士苹果为例，全国富士苹果批发平均价上涨起伏最大的月份是在2月，在十年傍边悉数上涨，上涨概率为100%，5月、6月、7月及8月上涨概率均超50%，其间7月和8月在10年傍边有9次是上涨的，上涨概率均为90%。
之所以呈现此种季节性，与果树生长规则有关。以富士苹果为例，从苹果自身的生长状况来看，每年5月之后，苹果处于去库存状态，前期的供给压力将减小，价格再度走高，6-8月全国产区新苹果还未采摘上市，而上一年的苹果进入库存尾期，价格随即反弹，价格到达季节性动摇的最高点，因而在该阶段晚熟富士苹果的批发价格上涨概率偏大，概率在60%以上。
而10-11月为苹果收获期，供给很多增加，该阶段的苹果批发价格处于一年的偏低水平，这就导致其价格跌落概率偏大；12-2月，我国阴历新年一般处于1月份和2月份之间，叠加元旦节假日影响，关于苹果需求有明显的进步，批发价随之上涨；3-4月，机械库会集出库价格下降。此外，新年后对苹果的需求有所削弱，使得3月苹果批发价格持续延续前期的跌势，但跌幅相对上市期偏小。
就CPI而言，长江证券首席微观债券分析师赵伟指出，CPI进入快速上行通道，从2月的1.5%升至4月的2.5%。中性情形下，CPI在年中和年底可能到达3%左右，全年中枢明显抬升，或在2.5%左右。
中航证券分析师符旸表明，虽然在供需要素归纳效果下，5月猪肉价格很可能持续走高，但近一年除掉食品和能源之后的核心CPI体现较为平稳，同比在1.7%-2.0%的区间范围内窄幅动摇，且从短期来看，核心CPI缺乏大幅上升的需求根底。
底气何来
“进入4月以来，主产区苹果价格呈现不断走高的态势。”方正中期期货苹果分析师侯芝芳表明。
关于苹果价格大涨背面的原因，侯芝芳表明，受2018年苹果大幅减产影响，产区库存同比偏低，苹果供给体现偏紧，导致现货价格大幅上涨，带动期货价格上涨。
我国苹果网信息显现，4月下旬，产区剩下库存量相当于往年6月份的库存量。现在，距离新季苹果上市还有3个月时刻。从当时库存量来看，供给仍显偏紧。
红枣方面，国投安信期货高档分析师董甜甜表明，5月初新疆地区的气候条件助推了此轮红枣价格呈现修正行情。新疆部分地区相继呈现冰雹和劲风气候，当时枣树处于开花初期，气候升水被快速注入期价中。此外，本年端午节为6月7日，节日备货收购需求一般提前一个月，食用品的节日消费特性在红枣行情中也起到了推波助澜的效果。
关于近期生果遍及涨价的原因，侯芝芳以为，近期生果价格遍及上涨首要是当下生果大类西瓜、柑橘类季节性供给缺失以及苹果减产引发库存偏低导致当下生果供给相对偏紧所引发的上涨。
“生果价格遍及上涨的背面存在两个首要推手，一是减产，二是出售模式。一方面，2018年是生果的‘小’年，气候导致部分生果减产显著。在众多涨价的生果中，产自北方的生果涨幅居前，首要与2018年北方遭受大范围冻害有关，河南、山东等地生果产值明显下滑，因而当时状况下相应生果库存偏低，供需偏紧导致价格抬升。另一方面，电商多元化的渠道使得果农拥有了更多出售选择和与之带来的议价权，生果需求商场被进一步发掘、强大。”董甜甜分析称。
董甜甜表明，红枣期货1912合约仓单本钱预估是建立在新枣价格预估根底之上的，参考2018年新枣上市价（约9000元/吨），期价的修正反映了期货商场的有效性。但新疆地区枣树面积比较稳定，新枣产值将首要受到办理水平和气候影响，9-10月份的降水决定了红枣的优果率，过多降水将进步红枣的裂果率。归纳来看，当时主力期价小幅回调的概率较高，后期重视本年产区枣树的办理投入力度与关键时期气候。
关于苹果1910合约来说，侯芝芳以为，期货价格首要反映的是新果的价格预期，新果现在处于坐果生长期，仍处于气候炒作窗口阶段，期价体现为易涨难跌。不过，考虑到暂时未发生特别大的气候反常，产值存在恢复预期限制期价的上涨动摇起伏。跟着时刻的推移，压力体现将越来越明显，关于后期也是维持先扬后抑走势。
涨价潮起
“现在生果真是贵了，前两天去批发商场，苹果都现已7、8块一斤了。”每逢周末便前往通州八里桥农产品中心批发商场收购生果的李先生表明。
“昆明这边苹果好一些的16块一公斤，差一些的12块一公斤。”远在昆明的王女士表明。
据农业乡村部“全国农产品批发商场价格信息系统”监测，2019年5月16日当周，“农产品批发价格200指数”为115.59，比上星期上升0.47个点，比去年同期上升14.89个点。重点监测的5种生果平均价格为7.44元/公斤，环比上升5.6%，同比上升22.5%。
详细来看，富士苹果5月16日当周报10.33元/公斤，去年同期仅为6.42元/公斤，同比涨幅高达60.7%。巨峰葡萄、香蕉、菠萝和西瓜5月16日当周别离报12.62元/公斤、5.41元/公斤、3.98元/公斤和4.86元/公斤，同比涨幅别离达8.3%、8.3%、12.3%和29.7%。
随同现货价格的走高，期货商场中的生果品种也迎来了阶段性上涨行情。文华财经数据显现，4月15日以来，苹果期货主力1910合约震动上行，至今累计反弹起伏达22.65%，收报9395元/吨，持仓量也一路扩大，最高于5月15日到达15.2万手。
近期上市的红枣期货主力合约也于低位大幅反弹，5月13日呈现上市以来首次涨停。文华财经数据显现，5月13日至17日，红枣期货主力1912合约累计上涨12.26%，收报9755元/吨，持仓量同样经历了扩大过程，于5月16日到达峰值12.8万手。
现货方面，以沧州地区贸易商报价看，上星期价格涨5-10元/箱（每箱10公斤），折合为500-1000元/吨，但走货一般，显得“有价无市”。
A股商场上，果蔬概念股宏辉果蔬亦随之大涨。Wind数据显现，宏辉果蔬4月30日至5月17日大涨73.57%，成交额于5月17日到达前史高位8.17亿元，占流转市值的43.37%。
