近几年，植物蛋白饮料比较火。在“十三五”期间，“更营养、更多元、更个性、更便捷、更智能、更合作”成为了饮品行业创新发展的主旋律。在国家实施的“三品”战略中，对饮品行业提升品质和增加品种提出了更高的要求。2016年以来，植物蛋白饮品、燕麦等粗粮饮品、低糖无糖饮品等高价值新品不断，特别是植物蛋白饮品正在成为很多企业和研究机构的热门项目。的确，植物蛋白有含量高、质量优、不含乳糖、粗纤维、维生素与矿物质含量丰富等优点。即使植物蛋白吸收效率不如动物蛋白，但在提倡环保、清洁可持续发展和低糖、高蛋白健康饮食的双重趋势下，植物蛋白的开发应用逐渐成为热门。
2017年，植物蛋白饮品表现突出，较2016年相比，饮用人群占比增多1.4%，增速高达12.2%，市场发展潜力巨大。随着消费者消费升级，“营养+健康”的概念越来越深入人心，从碳酸饮品的帝国时代，再到果汁饮品口感为王的时期，最终回归到植物蛋白饮品的健康主题也是大势所趋。
通过对目前市场上较为普遍的几类植物蛋白饮品的主要原料进行分析，你会发现杏仁含有较多的对健康有益的单不饱和脂肪酸;核桃里面不饱和脂肪较多;椰奶中的脂肪主要是饱和脂肪，但过去有研究发现，这些饱和脂肪可以增加高密度脂蛋白胆固醇，因此对健康有一定益处。可惜的是，它们的营养价值依旧有限，主要通病还是蛋白质含量太低。
而豆浆(豆浆行业分析报告)作为东方饮品文化的代表已存在了2000多年，是学界公认的含有优质完全蛋白的健康饮品，高品质豆浆在居民健康饮食结构中起到的作用也是至关重要的。作为大众日常生活的佐餐饮品，尤其是早餐饮品，是目前唯一一个蛋白含量可以媲美牛奶的植物蛋白饮品，在欧美享有“植物奶”的美称。除了丰富的植物蛋白，豆浆还含有磷脂、维生素B1、B2、烟酸及铁、钙等矿物质，其中含有的大豆异黄酮甚至被认为是东方人健康的秘密，膳食指南也推荐大家每天吃一点大豆或豆制品。
在植物蛋白饮品需求不断扩大的行业前景下，生产企业除了量的增加更需要有质的提升，未来植物蛋白饮品行业的发展必将进入质与量协同发展的双增长模式。如此，企业更需从消费者的角度出发，加大研发力度，做深产品线，提升差异化服务，满足个性化需求，通过创新思维增加产品的市场竞争力，打造企业的品牌核心价值。
永和豆浆作为豆浆行业的领导品牌，自1982年创立以来深耕豆浆领域三十余年，始终秉承着对食品质量安全的坚守，并积极利用科技进步推动产品运动的发展，向市场大众全面展现豆浆的健康营养哲学。原生、原汁、原味的“原磨精神”三重境界，也成为永和豆浆产品制作的行为准则，并被切实应用到产品制造过程中的每一个环节，让生产出来的每一杯豆浆产品都拥有最原始的醇香，最原汁原味的口感，让永和豆浆成为更多消费者的健康营养选择。
长期以来，永和豆浆从未停止产品研发的脚步，把营养健康视为企业产品发展的重中之重，在传承传统匠心的前提基础上，推陈出新，不断研发新产品，发展新技术，追求时尚创新，为消费者呈现更丰富、更有营养的健康食品!如升级优化原磨风味，开发适合年轻人口味的轻纷系列、吾谷系列等。
同时，永和豆浆让消费者不仅在永和豆浆门店或传统KA卖场可以买到正宗的健康豆浆。近年来永和豆浆也紧跟互联网时代发展趋势，布局线上销售网络，把控产品质量，实现最终的市场渗透。现在，在植物蛋白饮品行业前景一片光明的情况下，永和豆浆再度发力液态豆浆市场。据悉，永和豆浆最新单品——液态玻璃瓶装已经在华中、华北、华东等地率先上市，并将陆续铺货至全国区域。
从目前上市的商品来看，永和豆浆液态瓶装与其他大豆植物蛋白饮品最大的不同就是：它是纯正的豆浆产品，不添加其他物质，蛋白质含量高达2.0%以上。在产品品质上，依旧采用了东北黑土地的非转基因优质大豆为原材料，结合传统石磨磨浆原理进行现代工艺的新升级，将顶尖制作工艺及技艺，融入到豆浆的生产流程中，留住大豆原本的纯正豆香。在拥有优质品质及口感的产品优势上，再配合永和豆浆良好的品牌美誉度、成熟的渠道资源及产品自带的饮用场景丰富的特性，永和豆浆液态瓶装产品作为植物蛋白饮品界又一新晋网红大放异彩的时刻指日可待!
