健康年代，养分品职业迎来新的开展机遇。当“健康”成为热词，当“保健”成为刚需，越来越多的养分品走进群众视野。被誉为“21世纪免疫之王”的牛初乳，在消费者日益喜爱的目光中，正在孕育广阔的商场前景。据悉，国产婴幼儿奶粉巨子飞鹤、药企南京同仁堂等企业已纷纷涉足其间，培芝、生命阳光两大牛初乳领导品牌也持续发力。各大企业相继从张望转向举动，加大出产布局，一起推进牛初乳职业的新一轮开展热潮。
近几年跟着健康理念的鼓起，牛初乳以其共同的功用备受注重，乳品职业专家王丁棉表明，从现在已知的牛初乳功用来看，除了对婴幼儿的养分价值，它在运动员及患者病后康复膂力方面，也有着较显着的成效，还可经过技术手段从牛初乳中提取多种有用的物质。
现在我国的牛初乳商场可以用“增速惊人”四个字来形容。据统计，2000年时，国内牛初乳商场规模大约只要两三亿元，到2012年前，该职业每年以超越30%的速度在增加。2016年跟着《保健食物注册与存案管理办法》的正式施行，牛初乳被归纳到养分类食物中，再加上牛初乳的成效得到专家的认可和注重，其开展也越来越敏捷，在国内大约现已构成50亿元左右的商场规模，业内人士剖析，按照正常的开展速度，未来3~5年，牛初乳商场容量将超100亿元。
如此实在且直观的增加速度关于国内许多乳业巨子、药业巨子而言无疑是肥肉当前，食指大动。汤臣倍健、完达山、康恩贝、辉山、优仙补等许多牛初乳品牌都在2016年对其牛初乳开展进行晋级;而包含南京同仁堂在内的一些药业巨子也瞄准了牛初乳商场，纷纷研制出产牛初乳产品。
本年8月，乳业巨子飞鹤奶粉举办飞鹤米粉及牛初乳产品加工项目奠基仪式，投入一亿元进行米粉及牛初乳产品的出产加工建造。据飞鹤方面介绍，建成后年产牛初乳产品将到达4500吨。飞鹤并不是最近才注重到牛初乳商场，但此次重码下注的行为及大规模的出产规划，足以看出其对牛初乳商场的注重和决心。本年9月，广药白云山也因高调推出白云山拜迪生物系列牛初乳产品，而引发职业的注重。
2016年，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》正式施行，乳业职业的水平逐年得到进步。而牛初乳产品作为乳产品研制和使用中一项重要的课题，其质量跟着全乳职业质量的进步而进步。别的，《保健食物注册与存案管理办法》的正式施行，将牛初乳归纳入养分类食物中，对牛初乳的质量要求进一步进步。
在此方针布景下，近年来，各个领域的专家均加大了对牛初乳的研究，牛初乳一度成为我国食物及功用性乳制品开发的热门，牛初乳出产加工企业、牛初乳制品品种和品种越来越多，毫不夸大地说，牛初乳职业迎来了一轮井喷式的开展热潮。王丁棉表明，受方针利好带动，2012年后的一两年，牛初乳销量逐渐康复。至2016年国内已构成50亿元左右的商场规模。宋亮则表明，2016年牛初乳在我国销售商场总量约30亿元左右，2017年或成倍增加。
方针利好给了企业出资下注的信号，同时也进步了消费者对牛初乳产品的认知程度。面临现在牛初乳职业蓬勃开展的状况，早就有专家表明，下一步最重要的是加强消费者教育。而在商场的推进下，牛初乳“进步免疫力”、“增强抵抗力”的功用和价值早已家喻户晓，可以说，消费者的喜爱和追捧是促进该职业商场规模扩展的重要要素。“牛初乳的复苏其实是消费晋级以及健康意识晋级的成果，当消费者不满意于现在的产品之后，会寻觅更加健康有利的产品满意本身的需求，是不是名副其实的牛初乳是许多消费者忧虑和疑问的一个问题，所以企业怎么把质量牌打好是要害。。”食物职业剖析师朱丹蓬表明。
任何职业的开展都要以过硬的产质量量和杰出的品牌形象来获取商场的支撑。跟着消费者对食物安全的注重和牛初乳相关知识宣扬力度的加强，也获益于我国消费者购买力的逐日增强，价格不再是消费者购买行为成功与否的决定性要素，质量消费才是新的消费干流。也正因为如此，没有做好质量把关的牛初乳中小企业将被筛选出局，剩余的将是那些具有必定实力的大品牌。
