下面简单介绍一下四达双螺旋面筋机和离心筛：
四达双螺旋洗面筋机具 有底部为双弧形的筒体，下部装有两支并列的带螺旋形的搅拌叶片，叶片系采用优质钢锻成，中间无穿心转轴，工作时两支搅拌叶片相向旋转，使面团从前后左右向 中间推挤，从而使面团搅拌均匀并有上劲的作用。由于中间无穿心转轴，因此在工作时不会产生抱轴现象，从而消除了一般搅拌机中易产生搅拌死角和面团夹生弊 病，同时也减轻了割取面筋的劳动强度。由于面筋揉造和面筋的洗涤在同一体内进行，所以面筋的收率较高。采用专用减速箱或摆线针轮减速电机，运转平稳、噪声较低、操作方便。
四达离心筛结构比较简单，轴上有筛胆，胆上配有筛绢，筛绢的目数由使用单位根据实际需要选用。需要筛分的浆水通过进浆管由进料管座进入筛胆内部，浆水喷落在水分 盘上。由于转轴转速很高，产生的离心力使浆水从分水盘沿筛娟面。不断从筛娟小端向大端移动。经过筛选的浆水穿过筛娟、筛胆孔，径向射出被外壳集中，从浆水 出口流出。不能过筛的渣滓则不断被推向大端，由环板甩出，经过外壳集中后，由排渣口排出。如果渣滓过多不易排出，则可通过喷淋水，使其变稀而便于流出。
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