【性状】 本品为黄棕色至棕褐色的粉末；味甜，略苦涩。
【检查】 粒度：取本品30g，照粒度测定法（附录0941第二法，双筛分法）测定，不能通过一号筛与能过五号筛的总和，不得过10％。
水分：取本品2～5g，照水分测定法（附录0832烘干法）测定，不得过5.0%。
溶化性：取本品10g，加热水200ml，搅拌5分钟，立即观察，应全部溶化，允许有轻微浑浊，但不得有焦屑等异物。
五. 【含量测定】 照高效液相色谱法（附录0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验：以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以甲醇-0.2mol／L溶液-（67:33:1）为流动相；检测波长为250nm。理论板数按甘草酸峰计算应不低于2000。
对照品溶液的制备：取甘草酸氨对照品约10mg，精密称定，置50ml量瓶中，加流动相约45ml超声处理使溶解，取出，放冷，加流动相稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml含甘草酸铵0.2mg，折合甘草酸为0.1959mg）。
供试品溶液的制备：取本品细粉1.5g，精密称定，置50ml量瓶中，用流动相45ml，超声处理（功率200W，频率50kHz）30分钟，取出，放冷，加流动相稀释至刻度。摇匀，滤过，精密量取续滤液10ml，置25ml量瓶中，加流动相稀释至刻度，摇匀，即得。
测定法：分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含甘草酸（C42H62O16）不得少于25%。
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