在这个饮食多元化的时代,刀削面作为中国的传统美食,很多人都在研究,开一家面馆的利润究竟有多少?在刀削面馆中,房租和削面师傅的工资是主要的成本,房租依据位置和大小,会有所区别,削面师傅的工资一年一个师傅大约需要5万元。最近有人在调查中发现,在面店经营者日益增多的情况下,一些培训机构也瞄上了这块市场蛋糕,专门设立面食培训项目,教授各种面条的做法及如何经营面馆。同时,各培训机构还对投资经营面条市场进行了分析。其中,山西大同一家餐饮培训机构算的账,称经营面店每年经营收入能达15万元左右。作为刀削面的发源地,山西大同的刀削面在中国是最为有名气的,这里的刀削面培训机构也是全国最多的,在一家名为老大同刀削面学校里,学校负责人给我们算了这样一笔帐,刀削面开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店,经营灵活性较高。即使摆一个小摊卖面,按保守值计算,每天只卖100—200碗计,每碗利润2元左右,日纯利200—400元;月净利六七千元。如果开一间30平米的面店,每天营业10小时左右。每碗面一般价5—8元,就按每碗5元来算,每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元。按每天销250碗面计算,每天营业额1250元,可获利700元,每月获利21000元。减去房租费3000元、两个员工的工资4000元、水电等费用2000元,可获净利12000元,全年在15万元左右。节假日生意会更好些,赚钱更多。如果经营成熟再开2至3家面馆分店,一年的收入就非常可观。刀削面机特点: 1、机器人刀削面机的外观整洁卫生.外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形压制而成,内设动力装置和传动装置,外设数控装置. 2、机器人刀削面机的重量轻,整体重量:180公斤左右.整寸:550/450/10003、机器人刀削面机还有一个的特点就是:省电,每12小时不超过3度电. 4、机器人刀削面机的工作效率高,相对于人工技师而言不存在疲劳和情绪因素影响,无需支付工资,吃住及福利等一切开支,真可谓一次投入长期受益,是您的理想选择. 5、机器人刀削面机削出的面条形如柳叶,长短宽窄薄厚均匀,口感筋道,这是一般人工技师难以实现的,且故障率低,易操作。优点: 刀削面机不吃不喝,节省费用,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力和劳动力。一次投入,让您省心、放心、安心, 刀削面机操作简便,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出,一次投入,长期受益。刀削面机的操作及调整:1、插上电源。2、按上升按钮,使机器右臂上升至高位置。3、把和好的面团揉捏成月牙状,然后摆正放在左臂的托面板上。4、按下降按钮,然后将手持刀片的右臂下降,越离面团表面0.5mm的位置停止。5、按启动按钮使刀削面机器人进入正式削面的状态。6、根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、小碗。如;需三大碗,可将大碗设置为3,然后再按F1键,在按运行即可。一般大碗可运行设定为150-200之间,根据面的长短、碗的大小自由设定。7、面皮的薄厚及碗的大小秒数的调整;面得厚度,碗大小秒数,可根据用户的需求随意调整面皮的厚度。8、面片的宽窄的调整:将螺丝向外旋转面片则变宽、向里旋转面片则变窄,可根据客户的要求随意调节。 联系电话 0319-3796926 15130932851/微信 联系人 刘经理、厂址 河北省巨鹿县金科机械厂
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