在这个饮食多元化的时代,刀削面作为中国的传统美食,很多人都在研究,开一家面馆的利润究竟有多少?在刀削面馆中,房租和削面师傅的工资是主要的成本,房租依据位置和大小,会有所区别,削面师傅的工资一年一个师傅大约需要5万元。最近有人在调查中发现,在面店经营者日益增多的情况下,一些培训机构也瞄上了这块市场蛋糕,专门设立面食培训项目,教授各种面条的做法及如何经营面馆。同时,各培训机构还对投资经营面条市场进行了分析。其中,山西大同一家餐饮培训机构算的账,称经营面店每年经营收入能达15万元左右。作为刀削面的发源地,山西大同的刀削面在中国是最为有名气的,这里的刀削面培训机构也是全国最多的,在一家名为老大同刀削面学校里,学校负责人给我们算了这样一笔帐,刀削面开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店,经营灵活性较高。即使摆一个小摊卖面,按保守值计算,每天只卖100—200碗计,每碗利润2元左右,日纯利200—400元;月净利六七千元。如果开一间30平米的面店,每天营业10小时左右。每碗面一般价5—8元,就按每碗5元来算,每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元。按每天销250碗面计算,每天营业额1250元,可获利700元,每月获利21000元。减去房租费3000元、两个员工的工资4000元、水电等费用2000元,可获净利12000元,全年在15万元左右。节假日生意会更好些,赚钱更多。如果经营成熟再开2至3家面馆分店,一年的收入就非常可观。 一家小小的面馆净利润竟然能够达到一年15万元的营业利润,如果你想找创业项目的话,不妨考虑下开家面馆如何。这位负责人说,过去开办刀削面馆最头疼的是雇请削面师傅,不仅工资高而且难管理,削面师傅跳槽率很高,一旦削面师傅休息或者不干了,面馆往往陷入停业的状态。产品简介: 1、外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型,内置动力装置和传动控制装置;操作系统采用微电脑处理系统,可靠,安全又稳定。 2、采用优质电器配件,优化电路设计。 3、整体重量仅80公斤左右;外形尺寸为500*450*1000左右。 4、耗电省,10小时耗电不超过3度;功率230W,电压220V。 5、工作效率高,相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资,永远受益! 6、削出的面状如柳叶,长短厚薄均匀可调,口感筋道,这一点是人工技师难以实现的。 7、故障率低,随机附带备用易损件。 8、操作使用方法简单。 9、刀削面机器人的外形可穿不同服装方便用户选择。 10、提供和面、卤等各种您需要的配方。 11、如果店面装修、管理、经营等方面有问题,公司提供建议。 12、工作效率高,相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资,永远受益。刀削面机详细操作方法1、 将刀削面机器人安置妥当后,插上220V电源,(电源不稳定地区建议使用稳压器连接;确保地线连接正常);2、 检察刀削面机器人左侧底部控制是否能电,若通电正常,按住上升按钮,使机器人右臂升至高度。3、 把和好的面团放在托面板上,使面团与面板粘合不滑动,不脱落。(面板下端5CM不要放面,)4、 按下降按钮,将削面刀片降至距面团顶部处0.5CM位置。5、 按启动按钮,此时机器便进入正式工作状态。6、 根据需求煮面量随时可按下停止按钮,7、 当刀削面机器人削的面团只剩1公分厚时,刀削面机器人会自动停止削面,并缓缓上升,回到顶部。8、把新地面团放到面板上,返回第三步,继续削面。刀削面机的操作及调整:1、插上电源。2、按上升按钮,使机器右臂上升至高位置。3、把和好的面团揉捏成月牙状,然后摆正放在左臂的托面板上。4、按下降按钮,然后将手持刀片的右臂下降,越离面团表面0.5mm的位置停止。5、按启动按钮使刀削面机器人进入正式削面的状态。6、根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、小碗。如;需三大碗,可将大碗设置为3,然后再按F1键,在按运行即可。一般大碗可运行设定为150-200之间,根据面的长短、碗的大小自由设定。7、面皮的薄厚及碗的大小秒数的调整;面得厚度,碗大小秒数,可根据用户的需求随意调整面皮的厚度。8、面片的宽窄的调整:将螺丝向外旋转面片则变宽、向里旋转面片则变窄,可根据客户的要求随意调节。 联系人 刘经理 联系电话 0319-3796926 15130932851/微信 厂址 河北省巨鹿县金科机械厂
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