张老板的刀削面馆面积并不大,仅仅有八张桌子,厨房在面馆的里面,是使用半透明的玻璃隔开的,是个半开放的厨房!厨房里面有一个全自动刀削面机器人,只见他右手拿刀,左手托面,飞快的削着刀削面,一根根刀削面就进入到了沸腾的锅里面。不一会,香喷喷的刀削面就出锅了,然后在淋上卤汁,端到顾客面前。 张老板坐在椅子上,一边喝水,一边看着厨房里面的全自动刀削面机器人,神情非常的轻松,张老板开了面馆有了5年的时间了,之前是自己生产刀削面的,张老板介绍说,以前生产刀削面的时候一天下来,非常的疲劳,自己都拿不动东西了,并且到了中午的时候客人非常多,根本就忙不过来,许多客人因为等不及所以就走了。现在好了有了金科牌全自动刀削面机器人只需要将活好的面团直接放在机器的左手的托面板上面,然后调整好高度,通上电一按开关机器就开始自动生产刀削面了,只见生产出来的刀削面非常均匀、中间厚两边薄,而且速度非常快,一个全自动刀削面机器人的生产速度,可以相当于两个非常专业的刀削面师傅。 刀削面机器人参数: 尺寸:450*500*1000 重量:65kg 规格:60cm 功率:280w/220v 说到如何发现全自动刀削面机器人的时候,张老板告诉我们,这都是源于自己的一次出游。2014年年初,张老板去河北一个亲戚家串门,由于自己是开刀削面馆的,到了那里就自然非常关系那里的刀削面,张老板发现,当地的面馆都是使用机器来生产地,不但速度非常快,而且还能节省更多的劳动力,当时张老板就动了心思。 随后张老板就去河北金科食品机械厂购买了一台全自动刀削面机器人,又学到了制作刀削面的技术,所以才让自己的面馆能有了今天的成就。刀削面机详细操作方法1、 将刀削面机器人安置妥当后,插上220V电源,(电源不稳定地区建议使用稳压器连接;确保地线连接正常);2、 检察刀削面机器人左侧底部控制是否能电,若通电正常,按住上升按钮,使机器人右臂升至高度。3、 把和好的面团放在托面板上,使面团与面板粘合不滑动,不脱落。(面板下端5CM不要放面,)4、 按下降按钮,将削面刀片降至距面团顶部处0.5CM位置。5、 按启动按钮,此时机器便进入正式工作状态。6、 根据需求煮面量随时可按下停止按钮,7、 当刀削面机器人削的面团只剩1公分厚时,刀削面机器人会自动停止削面,并缓缓上升,回到顶部。8、把新地面团放到面板上,返回第三步,继续削面。优点: 刀削面机不吃不喝,节省费用,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力和劳动力。一次投入,让您省心、放心、安心, 刀削面机操作简便,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出,一次投入,长期受益。机器人刀削面机的操作及调整:1、插上电源。2、按上升按钮,使机器右臂上升至高位置。3、把和好的面团揉捏成月牙状,然后摆正放在左臂的托面板上。4、按下降按钮,然后将手持刀片的右臂下降,越离面团表面0.5mm的位置停止。5、按启动按钮使刀削面机器人进入正式削面的状态。6、根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、小碗。如;需三大碗,可将大碗设置为3,然后再按F1键,在按运行即可。一般大碗可运行设定为150-200之间,根据面的长短、碗的大小自由设定。7、面皮的薄厚及碗的大小秒数的调整;面得厚度,碗大小秒数,可根据用户的需求随意调整面皮的厚度。8、面片的宽窄的调整:将螺丝向外旋转面片则变宽、向里旋转面片则变窄,可根据客户的要求随意调节。---------------------------邢台金科刀削面机厂家刀削面机专门为餐馆、饭店、食堂、风味快餐厅等使用而设计的,由于人量较大,需要服务速度极快才能满足需求。使用刀削面机后,可加速了削面速度,减少顾客等待时间。又经实践证明,刀削面档口的服务能力可以提高4-5倍以上。由于等待时间短,顾客满意度提升,服务质量优。机器特有的二次揉面过程,使得面更细腻,口感更优于手工刀削面 联系人 刘经理 联系电话 0319-3796926 15130932851/微信 厂址 河北省巨鹿县金科机械厂
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