玉米胚芽饼是玉米胚芽经烘干榨油后而制成的,蛋白质含量及氨基酸含量均较玉米高,比玉米有更好的适口性,具有一种特殊的香味。与玉米蛋白饲料(玉米糠麸)相比,其氨基酸组成较佳,尤其是赖氨酸和色氨酸的含量要比玉米糠麸高,维生素、矿物质、脂肪等营养成分含量也比玉米糠麸多,饲料价值高于玉米糠麸;与DDGS(玉米)相比较,胚芽饼脂肪含量比较稳定,有效能量变异小,况且机械压榨方法保证了蛋白质和氨基酸不被破坏,故氨基酸利用比DDGS(玉米)高,在现代饲料生产中采用可利用氨基酸技术配方设计时,玉米胚芽饼显示出了其优越性,是畜、禽及水产动物的优良饲料。在产蛋鸡和生长肥育猪饲料配方设计中,使用玉米胚芽饼与玉米搭配调节蛋能比(用10%的玉米胚芽饼代替等量的玉米,5%玉米胚芽饼代替等量的豆粕),这样既可以满足产蛋鸡和生长育肥猪的营养需求,又可以降低饲养成本,为养殖户创造更大的效益。
另外,玉米胚芽饼对于反刍动物来说也是一种很好的饲料,其适口性和过瘤胃蛋白高非常适合反刍动物,尤其是对奶牛,有关专家在石家庄市宏发饲料公司奶牛基地曾对200头奶牛进行对比饲养试验,饲料中添加10%的玉米胚芽饼,每天可提高奶牛产奶量1-2㎏,乳脂率提高0.1%。