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我们采用的是先进的高科技腌制和卤制技术,使食品的出品率比传统的高三成以上,尤其在卤制品的风味上有独特的工艺,使产品的竞争里明显增涨,利润明显增加。我们将教会学员红白卤水配方及调制方法、原料的选用、原料卤制前的加工处理、原料的卤制、卤菜的保管、卤菜的食法、卤水的保管、注意事项、东西南北不同地域口味的调和处理。我们醉味坊一直以来都有自己的熟食连锁店,欢迎各位来品尝。醉味坊小吃培训中心的教学项目有:
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