液压榨油机更加适用于一些低脂肪的农作物原料,对于这样的低脂农作物如果采用普通的榨油机的话,出油率就不是很高了,这种新型的液压榨油机还是适于压榨取油和提高出油率。但是经高温处理后的油料榨出的毛油颜色偏深、酸价升高,同时,高温榨油使油料中的生物活性物质维生素E、甾醇、类胡箩卜素等在压榨过程中损失很大,造成资源浪费。近年来随着人民生活水平的不断提高,在食用油方面人们越来越青睐冷榨油。冷榨油是在油料压榨 前不经加热或低温的状态下,送人榨油机压榨。榨出的油温度较低,酸价也较低,一般不需要精炼,经过沉淀和过滤后得到成品油。冷榨油具有纯天然特性,避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽,完整的保存了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能),冷榨油原汁原味,是健康生活的选择。
液压榨油机在使用的过程中原料就在这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度,同方向运动,而是在微粒之间也存在着相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺,操作上所必须的热量,有助于促使料胚中蛋白质热变性,破坏了胶体,增加了塑性,同时也降低了有的粘性容易析出油来,因而提高了液压榨油机的出油率,使有料中的油压榨出来,并从园排缝隙和条排缝隙流出。
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