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供应 低聚异麦芽糖

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品牌: 凯成
规格: 1*25kg
含量: 99%
单价: 53.00元/kg
起订: 1 kg
供货总量: 100000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市 二七区
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-09-16 05:31
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 低聚异麦芽糖   53 25kg/塑料桶 含量99%  产地:江苏     用途:甜味剂、液体的53元/公斤    粉末的55元/公

IMO-900:按成人体重60公斤计算,每日摄入量为10克左右(一满汤匙):婴幼儿为每公斤体重0.17克

麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1,4糖苷键连接起来的双糖,异麦芽糖(Isomaltose)则是两个葡萄糖分子以α-1,6糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同,所以,为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖。通常,麦芽糖容易被酵母所发酵,异麦芽糖不被酵母所发酵,异麦芽糖系非发酵性低聚糖。

适合代替部分蔗糖,添加到各种饮料、食品中,例如:

  饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

  乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

  糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

  甜点心:布丁、凝胶食品等

  冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

  焙烤食品:面包、蛋糕等。

  此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料

  低聚异麦芽糖能有效的促进人体内有益细菌-双歧杆菌的生长繁殖,故又称为“双歧杆菌生长促进因子”,简称“双歧因子”。经多年临床与实际应用表明,双歧杆菌有许多保健功能,而作为双歧杆菌促进因子的低聚异麦芽糖自然就受到了人们的关注。

自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在,但作为支链淀粉或多糖的组成部分,在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。 

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