风味小炒技术哪里学,木桶饭培训,东莞湘味木桶饭加盟

风味小炒技术哪里学,木桶饭培训,东莞湘味木桶饭加盟，醉味坊风味小炒是源于湖南早期农村的木桶做饭,用木桶蒸出来的饭有原木香味、味美,所以很讨人喜欢,随着城市生活节奏的加快、居民收入水平的不断提高,社会上对快餐的需求量日趋增大。“醉味坊木桶饭”其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶内,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。今天来自广东的谢先生在东莞醉味坊继续学习风味小炒木桶饭技术，在老师指导下自己动手做出来啤酒鸭、永州血鸭、干锅黄骨鱼、炒花甲、花菜炒肉等等，看看成品图：实操练习 1 小炒基础：刀工、翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等。 2 食材处理：青菜处理，家禽处理，水产品处理，干货水发，馅料制作，肉料腌制等。3、各类原料刀工练习；4、各类原料预处理方法.咨询电话：0769-23398933 18607696368 本中心网站请访问：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨询QQ请加：810780348 分站网址请访问：http://www.zuiweifang.com 培训地址：广东省东莞市东城区东城大道123雍华庭都市E站402