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厨房废气不得排入下水道 将加强排查
随着纪录片《穹顶之下》的热播和两会的召开，雾霾再次成为全社会的焦点话题。数据统计显示，厨房油烟中含有的致癌物质是香烟中的几十倍，在高温爆炒时，还会产生丙烯醛等更多有毒物质，远比外面的PM2.5危害更严重。
早在2011年，清城区就印发了《清城区服务业环境保护管理办法》，其中要求餐饮业单位油烟等厨房废气需由集气罩收集，经油烟净化器处理后，通过专用烟道进行高空排放，不得排入下水道。专用烟道的排放高度和位置不得影响周边居民的生活、工作环境。
记者将相关情况反映到清城区环保局，该局相关负责人表示，市民可以针对生活环境周边的餐馆排放的油烟污染，到环保部门进行投诉。而区环保部门也将加强对餐饮集中的地方或连锁餐饮店的排查和投诉处理，同时加大环保政策的宣传、污染排查，让餐饮行业更好地改进油烟排放系统，以达到环保标准。
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中餐一直以美味着称，但烹饪过程多为煎炒溜炸中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，其带来的大量油烟不容忽视。治理餐饮业油烟污染的对策可以用“疏堵结合、标本兼治”来概括，并以疏为主、以治本为主。酒店宾馆要达到低空排放、目视无烟的治理效果 厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。
油烟净化器设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在安装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
集烟罩和排烟管道的设计对于排烟系统具有重要的影响。集烟罩及排烟管道设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅。一些居民楼下的饮食店由于楼上住户不让从自己外墙上通过等因素限制，油烟管道无法高空排放，经营者也安装了油烟净化器，但目前油烟净化器只能过滤油烟，净化效率不高且无法消除味道，仍然还会扰民。油烟净化设备的工程化应用问题。油烟净化效果不应简单看成仅仅是油烟净化设备的问题，而是一个工程问题，应通过提高工程化水平，不断提高油烟净化设备的效果和应用水平。宏源环科油烟净化器生产厂家现招下面地区招经销商 代理商
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