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杭州包子机绍兴青团机糯米团子机器

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品牌: 旭众
产量: 1800/2400 个/小时
机重: 280kg
外形尺寸(mm): 1500*650*1480mm(包括输送带)
单价: 面议
起订: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 浙江 杭州市 滨江区
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-12-30 08:46
浏览次数: 36
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 麻球即“麻球”,不同地方的不同叫法。是一种地方小吃特色食品。原料:糯米粉、白糖、红糖、红芝麻、面粉。用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香。麻球虽然只是一种极为普通的小吃,但是在制作麻球最只要是掌握好火候和一些基本方法,及原料的选择。

 

现在机器都代替人工包麻球了,替代包麻球的过程,多功能麻球机,不止做麻球,包子、豆沙包、南瓜饼、肉 包、小笼包等,南瓜饼、小笼包、肉包、菜包、圆馒头奶黄包、叉烧包、小笼包、汤包、水晶包子机

 

产品参数:

型号: BZ-40III型全自动麻球机

电源(V): 220V/380V(见机器铭牌)

功率: 2.5Kw

规格: 15-130 克/个

产量: 1800/2400 个/小时

机重 280kg

外形尺寸(mm): 1500*650*1480mm(包括输送带)

 

产品简介

◆ 机器采用双变频控制,面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型,所出产品外形大小统一、表面光滑、花纹整齐,远比手工包美观。

◆ 本机采用双绞龙送面、变频无级调速,包子麻球大小、出面出馅均可任意调节,出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋,出馅系统优点:馅管不会掉馅,不会出现空包子麻球,出馅速度快,压力小,均匀,适合各种不同的馅料。解决了普通包子麻球机菜馅走不稳的问题。

◆ 出面机头均采用国内最先进技术制造,使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂开口,并可以直接调节面皮的薄厚。

◆ 按照面点工艺要求的动力学科学设计,保证了产品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝 佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。

◆ 生产品种多样化,可生产各种不同馅料的包子、各式包馅食品,如豆沙包、南瓜饼、肉 包、小笼包等,南瓜饼、小笼包、肉包、菜包、圆馒头奶黄包、叉烧包、小笼包、汤包、水晶包、麻球等几十种包馅制品。广泛用于个体户、速冻食品厂、学校等单位。可满足不同客户群体。

包子麻球机主要机件均采用不锈钢制作,坚固耐用,外形美观,符合国家食品卫生标准。轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便,不占空间。

◆ 结构合理,成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。

◆ 对面粉质量要求不高,可做发面、二次发面、老面、死面等工艺,且适合各种工作场所。

◆ 工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子麻球,真正的低投入、高收效,节省投资。

◆ 提供免费上门安装、调试、面点工艺传授。

 

麻球秘方,麻球价格,麻球机,麻球的做法,麻球怎么做

麻球虽然只是一种极为普通的小吃,制作起来也并不复杂,但做的美味好吃要下点功夫

这就是在制作麻球的简单背后还有几个应该注意的要点。

选料:

做好麻球首先要选好料。为了保证麻球的色泽金黄,质地膨松,除了要选用优质的糯米粉、白糖和猪油外,芝麻的选择也很重要。应选用上等且无杂质的白芝麻。若芝麻的质量较差或含有杂质,成品的表面会出现斑点,不仅影响色泽,而且口感碜牙。

和面:

麻球对和面的要求相对简单,即不分先后顺序,也没有冷热季节的差异,只需按比例将糯米粉500克、白糖100克、猪油50克加清水揉和均匀即可。但和面时需要注意的是,应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中,否则成品表面会出现黑色斑点。另外,白糖的用量也不可过多,若麻球糖份过重,炸制过程中还未成熟就已色呈金黄,继续炸下去可能会使表面炸煳,味道发苦。和面时的加水量至关重要,若水加得过多,面团太软会使麻团成品塌陷;水加得过少,面团太硬,又会增加制坯的难度且成品不膨松。一般来说,以500克糯米粉加200克水为宜。

炸制:

有人制作的麻球,在锅中时尚且形态饱满,可是一但出锅就出现塌陷。造成这种状况的主要原因是,炸制时没有掌握好火候和一些基本方法。

炸制麻球时应先用二三成的低油温进行浸炸,同时用手勺轻轻推动几下?只可推,不可拉?,以免粘锅。等到麻球已内熟且色呈微黄时,再改用五六成热的油温进行炸制。其中最重要的是,在炸制过程中要不停地用手勺推动并挤压麻球,以使麻球受热均匀并避免被炸焦。实践证明,只有这样才能使麻球达到质地膨松、中间空心的效果。

 

 

我公司包子麻球机款式众多,最新款12个摺的包子机,最便宜的1万多的包子机,最适合包子店的包子机 ,不止机器是最好的我们也提供最好的工艺,国家级面点师傅免费上门培训,免费工艺指导,你还不买上一台包子机发家致富吗,我们都为您考虑好了一切,快快联系我们吧

 

 

 

 

 

 

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