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吉之美开水器是青岛吉之美电子有限公司生产的水加热设备。吉之美牌，涉及商用电开水器、家用橱下开饮机等六大系列、五十多种产品。产品不仅销往国内280多个城市，并且向北美、欧洲、澳洲、东南亚等国家和地区出口，广泛应用于商务写字楼、部队、学校、酒店宾馆、企业工厂，楼盘精装配套以及广大普通家庭的用户。
吉之美开水器的核心技术是步进水逐层沸腾技术，所谓的步进水逐层沸腾技术，顾名思义，就是分层进水，分层加热，跟传统的进满水之后再一起加热截然不同。但吉之美开水器又不是通过物理的隔板将水分层的，它利用了雷诺实验原理定理，简单地说，就是在自然界中有一个奇怪的现象，海洋中的洋流有冷流和暖流，而这两种洋流在交汇的时候，会出现明显的分层现象，而不会完全混合在一起，科学家对这种自然现象进行模拟以及分析，这后来就被称之为雷诺实验原理。这也是吉之美开水器步进水逐层沸腾技术的基础。
吉之美GM-K1-40CSW食堂学校工厂商用开水机各项参数：
额定功率：3KW
额定电压：220V
额定电流：13.6A
容 积：40L
连续供水量：16L
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