禹城号称中国功能糖城，本市有四家上市公司，其中三家是制糖企业。并且乡镇上有3加糠醛厂，糖渣和糠醛渣资源十分丰富。糖渣和糠醛渣为纯生物发酵残留物，是低聚糖下脚料。含部分糖分和胶体蛋白，无毒无害，富含有机质（70-74%）、蛋白质和氨基酸，是饲料和有机肥优质原料。
其中糠醛渣异常丰富，含有机质74%个,糖渣丰富含有机质72%，胶原蛋白丰富.
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