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松茸菌栽培技术及产业化规划与实施

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最后更新: 2014-04-02 21:10
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产品详细说明

松茸菌栽培技术及产业化规划与实施
国家扶持资金申报、项目的申报服务
一、     概述
松茸,又叫松露、松口蘑、块菌、鸡丝菌;是一类地下真菌,主要食用种为黑孢块菌,夏块菌和白块菌三种。具有独特的香味、口感和营养价值,香气浓郁,味道鲜美,是一种名贵的药、食用菌。被誉为“菌中之王”,此菌在日本视为菇中之珍品,经济价值很高。在欧美等发达国家,块菌号称“黑色金刚石”,是野生菌的极品,它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。块菌有多种疗效,富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。并且含有人体自身不能合成的8种氨基酸、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需营养素,具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值,具有抗癌活性,对癌细胞有一定的抑制作用,可以激发脑细胞活力。其味清香可口,是欧美地区喜食的菌类之一,主要制成饮食调料、食用或提取所需成分用于化妆品。 目前,黑块菌在日本、欧美的市场价格处于每公斤500—1000美元之间,国内黑块菌市场价格处于每公斤500—1000元之间,上等的意大利白块菌的售价可达每公斤5000多欧元,是价格昂贵的菌种之一。
松茸的营养价值很高,含粗蛋白17%,粗脂肪5.8%,粗纤维8.6%,可溶性无氮化合物61.5%,钾、铁等微量元素和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,实为蘑菇之王。专家预测“菇菌是未来最为理想的食品之一”,其营养价值相当于动物的肌肉组织和植物蛋白 ;食用,不仅味道鲜美可口,有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效,是老年人理想的保健食品。 具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。松茸含有具备抗瘤活性的"松茸多糖",能提高人体的自身免疫能力,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种,可见不仅味道鲜美,还是对人体健康有益的保健食品,不少国家已将其列为国宴上的珍馐,招待贵宾。是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种。其含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,有强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效,可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。含有具备抗瘤活性的“松茸多”,这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。 世界卫生组织的有关调查表明,日本肿瘤患者的复发和转移比例大大低于世界其他国家,肿瘤患者的5年生存率高达80%以上。经调查发现,是日本将块菌广泛应用于抗癌临床的结果,此消息引起世界各国的震动。目前块菌已成为在国际农产品市场上最富竞争优势的特殊产品。
二、规划内容及服务费用
1、松茸菌的栽培技术及基地及相关产业的整体规划;
2、松茸菌系列养生保健产品深加工基地整体规划;
3、公司建设、公司文化建设、品牌建设、市场渠道、营销团队的建设等的整体规划;
4、具体规划内容及服务费用面议;
5、国家扶持资金、项目的申报服务。
联系人:陈先生18910198922 ;详情情况请进入网站查询: http://www.zgnjjy.comhttp://www.lkxtg.com
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