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提供全套麻辣烫店需要的设备有，点菜柜，配菜柜，煮面炉，煲仔炉，等设备。销售电话13212285067 QQ86990434 张巧心
制作方法：麻辣烫的涮料不讲究，很随意，可以说是根据不同的季节，选择不同的蔬菜就能涮制，独门料油，结合
神秘性的配制方法，形成了吃过难忘的独家最好吃的麻辣烫。
选料可用时令蔬菜，比如现在的秋季即将到来， 蔬菜：我们可用冬瓜、蘑菇、油菜、白菜、土豆、红薯、侧耳根、黄
瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、木耳、豆芽等等。 肉类的可选择面就大多了，天上飞，地上跑都能用：鸡心
、鱿鱼片、羊肉、猪肉、等等太多了，想吃什么肉就涮什么肉应有尽有：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、
鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、。
其它的涮料还有：面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶（欲称凤尾）、莲藕……
还有丸子：鱼肉丸、牛肉丸、穿成串都是香香嘴麻辣烫很好的配料。
以上涮料可整个用或切成片、或剁成块、或撕成丝，穿在细细的竹签上，分门别类地放在小方篓里。顾客可以根据口味自
由挑选。还有很多吃法，也可以将不同的料进行搭配，一种吃法多种口味，好吃不亦乐乎。 只有涮的料还不行麻辣烫
最好吃的原因就是在于它的汤上，
本公司主营面食加工设备，厨房蔬瓜果绞切设备，厨房蒸煮涮烫油炸烘焙设备，蛋糕全套设备，家禽烤鸡烤炉设备，肉丸
肉片绞肉切肉设备，冷饮店全套设备，制冷冷藏冷冻展示柜，小创业休闲小吃设备，快餐店设备，设备销售人员张巧心（
接受厨房工程）
麻辣烫中汤中用来涮料的汤是香香嘴麻辣烫最神秘的东西，没有汤，就没法烫，所以，汤的做法给大家略微的讲解一下。
首先熬制麻辣烫中的秘制料油：麻辣烫的底汤配料给大家介绍点最普遍常用的配料! 菜油200克（约耗135克），猪油
100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡
椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克（切记鸡汤要提前煮出来，时间不下一小时）.
首先将炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花
椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅
底剩下的就是慢慢的边涮边吃了... 营养价值： 有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多的是因
为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。
