西安名小吃历史悠久,制作独特,味型多样,乡土气息浓厚,丰盛、粗犷。西安小吃选料与制作极为精细,蒸甑糕在糯米的产地、红枣的大小及加水等方面均有极严格的要求等,从而保证了品种的质量。西北人粗犷、豪放的特点在西安小吃中也有所反映,如盛牛羊肉泡馍、油泼扯面“宽如腰带,厚如刀背”,这些都突出了浓郁的地方特色和人们的饮食习尚。
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孩子们对爱吃的只用嘴巴跟双手做最生动的评价,大人们闲聊着身边的小事,幸福慢慢被消磨咀嚼膨胀进每个人的胃口,家在这时就是全部~ 此刻的松弛是极至的,就象肚皮鼓起来却没察觉~ 关于饮食的戒律因为大家的掺和也变得无足轻重,挥筷弄叉饱饮食醉但贪无妨。有时我想,对这种感觉的依赖可能是与生俱来永远不会消失的~ 喜欢外面的世界新鲜有趣,更爱家里的安顿舒服与松弛,以开放的兼容并蓄,在跟家人的日常世事中陶醉,真的就拥有了一半的幸福人生了
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