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同仁堂御膳虎坚果油虎坚果，作为一种营养丰富的优质油料作物，被希望成为大豆的重要替代品。虎坚果是一种富含蛋白质、矿物质、维生素和对身体有益的优质脂肪的草本作物。原产于非洲及地中海沿岸，早在3000多年前的古埃及时代，已经是深受欢迎的野生食用植物。在当代的北美洲、欧洲以及日本等国家，虎坚果因其营养含量丰富，口味独特，油质滋润，被广泛应用于粮油、休闲食品、洗护用品等领域，是日常生活中的时尚宠儿。
虎坚果油具备极高的营养价值。其品质优于菜籽油，堪比橄榄油。虎坚果都是非转基因的天然作物，安全性有保障。虎坚果油富含多种人体必需的不饱和脂肪酸(饱和酸20%，油酸64%，亚油酸11%，亚麻油酸2%)，并含有丰富的微量元素和大量VE、Vc，不含胆固醇，极具抗氧化性，营养价值极高。不含反式脂肪酸，可用于高温油炸食品，少油烟，高温下不易变质，是反式脂肪(人选氢化油)类油的优质替代品，更加符合中国人喜好高温烹饪的饮食习惯。
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