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康乃馨，又名香石竹，为石竹科多年生宿根草本花卉，原产欧洲南部，地中海沿岸。栽培历史悠久，是目前世界上应用最普遍的花卉之一，大众型切花，是世界四大切花之一，它代表了健康和美好。可供作插花、胸花等。
学习内容
1.插花基础入门，花材识别，鲜花的寓意 ，节日用花的分析及红玫瑰的花语及结婚纪念日和全年重要节日；
2.鲜花的识别与保鲜，桌花和扇形花篮的做作要领和用途， 实际操作桌花 和 扇形花篮；
3.礼品包装丝带编结，圆形手捧花的制作要领，造型的扎制要领 ，实际操作圆形手捧花；
4.单面手捧花的制作要领 造型的扎制要领 实际操作单面手捧花；
5.小花蓝、开业、庆典花篮的制作要领 实际操作开业庆典花篮；
6.婚车的制作要领，实际操作扎制婚车；
7.高档胸花、中式花束设计、西式花束设计、用花的制作要领，手捧花、实际操作高档胸花的制作；
8.花店管理：花卉行业的发展前景，花店的选址要点、营业执照的办理和注意事项，起名的方法，材料与工具的前期准备、店面的装潢和风格的把握，广告宣传的方法，市场的定位和开发定价的策略、节日的市场开拓和把握，鲜花的采购市场和方法，鲜花的保养方法，送花单的制作方法，花店经营应注意的事项等全部经营理念。
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乃馨的切花保鲜方法为：康乃馨采下之后，放入清洁的水或含有保鲜剂的水中。冷藏温度应保持在零下0.5℃至0℃之间，相对湿度90％至94％。采下的康乃馨花对光照不敏感，既可在自然光下贮藏，也可在黑暗中贮藏。但康乃馨对乙烯敏感，因此，花应插在含有乙烯抑制剂的保鲜液中贮藏。保鲜液组成为：300ppm8－羟基喹啉＋50至100ppm硝酸银＋ 5％至7％蔗糖。
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