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2012年的月饼销售季比去年稍早，原因是中秋节和国庆节相连，节日气氛较去年浓，市民购买意愿强烈。另一个原因，去年中秋节在阳历9月初，那时夏季刚刚结束，人们食欲还没有完全打开；但今年在9月底，天气凉爽，对月饼销售较为有利。
价格方面，据业内人士透露，今年月饼原材料成本价格比去年略有上涨，导致月饼价格也有所升高，但涨幅仅为3%至5%.
与 前几年的豪华月饼不同，今年商家纷纷以健康为卖点吸引顾客。例如，某品牌部分月饼礼盒中含有食用橄榄油、果醋、蓝山咖啡、台湾水果等。店员介绍，该店所售 的中秋水果均为台湾产，运输途中以2℃~8℃的低温保存，确保水果新鲜，而在礼盒中加入富含维生素的水果，也是为了让消费者吃得更健康。
观 研天下（Insight&Info Consulting Ltd）发行的报告书《中国高端月饼市场需求分析及盈利前景预测报告（2013-2017）》主要研究高端月饼行业市场经济特性（产能、产量、供需），投 资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出口分析、 渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特色、财务分析、竞争力分析）、商业投资风险分析、市场定 位及机会分析、以及相关的策略和建议。
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