【 性 状 】：白色结晶粉末或微黄色结晶粉末。易溶于热水，溶于酸及碱溶液。难溶于冷水，不溶于乙醇。 【 用 途 】：用作容量分析、缓冲剂、还原剂，食品工业的膨松剂以及戚风蛋糕的塔塔粉等。 【 包 装 】：25公斤复合袋，内衬双层牛皮纸袋，薄膜袋。 【 规 格 】：符合美国食品化学法典 FCC(IV) （食品级）
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