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使用方法
1.取面条机一台用卡口固定于桌上。
面粉加温水(约是5比2),做蛋面,可将蛋直接打入面里调匀,做蔬菜面,可先将蔬菜榨汁,再用适量盐碱合面后,放入轧面辊,摇成面片(1-5档可调节面片厚度)。
2.一般面皮厚度小于1.5厘米较妥,即4-5档,如需做饺子面或馄饨皮,可用杯子口按压而成。
3。压制面条一般使用1-7档,压制馄饨皮一般用1-8档。面皮宽度为150毫米,制馄饨皮请将面皮叠起折用,用后应用毛刷或布将机件清理干净。
注意:压制面皮、面条时勿倒摇手柄,以免损坏机件,请常给转动部位加油,保持机体润滑。
煮面:将刚轧好的新鲜面皮飞水,然后将芝麻酱、油、醋、葱丝,火腿丝,麻油,花椒,少量绿豆芽等大火快炒,+高汤及调料调匀浇在面上即成(可依个人口味煮食)。
彩盒尺寸: 22.5×18×14.5cm 重量2.6kg 左右 包装好3公斤
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