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秸秆的饲料价值
农作物秸秆也是牲畜的主要饲料之一。有关化验结果表明，玉米秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%～4%的蛋白质和0.5%～1%的脂肪，玉米秸秆即可青贮，也可直接饲喂 ，就食草动物而言，2公斤的玉米秸秆增重净能相当于1公斤的玉米籽粒，特别是对玉米秸秆进行青贮、黄化、氨化及糖化等方法处理以后，提高利用率，效益将更可观。如：黄贮饲料中含粗蛋白3.85%、粗脂肪2.43%、无氮浸出物2.19%、灰分5.99%、水分51.92%。玉米穗轴中含有45%～55%的碳水化合物，1%～3%的蛋白质和0.5%～3%的脂肪，经过一定的加工处理，都是上等的饲料来源。
据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2235.8千焦耳/公斤，且营养丰富，总能量与牧草相当。全省每年约生产秸秆5400多万吨，是一个巨大的潜在饲料来源，具有很大开发潜力，如把剩余的2500万吨秸秆处理后转化为饲料，每年可增养1千万头牛或节约粮食613万吨，还可以产牛粪1.5亿吨，相当于硫酸铵186万吨、过磷酸钙57万吨、硫酸钾395万吨。还可以对作物秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，发展畜牧业，实现秸秆过腹还田，具有良好的生态效益。
秸秆饲料贮存
用秸秆发酵剂发酵的秸秆饲料最好是现发酵现饲喂，不宜长时间存放，一般存放不宜超过一周，一般应先根据一周左右的饲喂量，核算确定发酵原料用量。如存放时间在一周以上，应采取厌氧保存方式，将发酵好的物料降温后密封贮存。如果密封好的话，可以保存3个月以上。
发酵后饲料使用方法
经发酵好的饲料可单独喂饲，也可掺入全价料中喂饲，用量：大猪按饲喂量的20%—30%添加（以干物质计），小猪和鸡、鸭按饲喂量的15%一20%添加。水产动物按饲喂量30－50%添加。
注意事项
原料
不能使用霉烂变质或有毒性秸秆，否则可能抑制有益微生物繁殖，影响发酵；同时对喂饲的畜禽造成不良影响。
密封
此发酵过程为厌氧发酵。料堆必须压实，以隔绝空气，避免通风，影响发酵质量。
避光
不要在阳光直射的地方发酵，以防紫外线杀灭功能微生物，影响发酵。
搭配
因各类秸秆营养成分和各种气味不同，发酵后的饲料味觉也有一定差异，合理搭配原料发酵效果会更好,营养更全面。
（1）粗精搭配，如在秸秆中加入10-15%左右的玉米面一同发酵；
（2）品种搭配，多种作物秸秆混合发酵，如玉米秸与小麦秸混合等等，这样营养更全面，效果更好。
（3）饲喂搭配。发酵好的秸秆饲料，应按所需比例与全价饲料混合物拌匀一同饲喂，牛、羊、鸭、鹅和空怀母猪，可直接饲喂，猪、鸡应按比例混喂。
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