规格:6瓶装/箱
原料:小麦、高粱、水
厂商:贵州省黔河酒厂有限公司
地址:贵州省仁怀市茅台镇
荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒是我国大曲酱香型酒,深受世人的喜爱,被誉为礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒成为我国白酒被国家纳入原产地域保护产品。
荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒每一轮的营养消耗有一合理范围。荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
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荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒酱气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。荷花酒北京长年批发、团购、零售,面对企业、事业单位、机关单位、个人团体常年供应,贵州黔河酒业有限公司生产,荷花酒,茅台荷花酒,贵州荷花酒,以本地优质糯高粱、小麦为原料,采用传统酿酒工艺,经科学酿造,精心勾兑而成,具有酱香显著、幽雅细腻、空杯留香持久、回味悠长之独特风格。喜欢茅台的都知道,53度茅台酒已经是其非常高的度数。说到高度酒,像78度西北王酒,75度的衡水老白干亦是顶高顶高的了,当然,还有72度的琅琊台,68度的芙蓉江,也是不容小觑的。实际上,就高度酒而言,应该也听说过,高度酒的代表——波兰的精馏伏特加,以其酒精含量达96度,被誉为“生命之水”,不过也名副其实,喝了一口都不知道还有没有命的东西,叫生命之水也的确有理。又如爱尔兰的苦艾酒,高达89.9度,因为饮后具有强大的致幻能,因而也使得它具有一定的争议性。其实,就我们日常消毒的酒精,其纯度也只有75%,因而白酒界的一般限定在是68度以内,否则不适宜饮用,因为我们知道度数就代表酒精浓度,酒精原本对人体就是有伤害性的,而度数越是低,其伤害性也越小。但53度茅台酒确实其度数非常高,难道是茅台技术不够么?
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首先,我们必须清楚一点,酒的好坏与酒精浓度无相对的影响,但准确说来,应算作这个两边低低中间高,就如同,可乐只有在1—5摄氏度之时,喝起来非常可口。当然,另一种说法,就是切合点,世界上所有的事都应该是适量才好,不多不少,不偏不倚,刚好在这一范围。不过,因为酒品的不同,这一区间也并不一定。
为什么是53度茅台酒
不过,也有另一种说法,即每个人的口味不同,或喜烈酒,或喜绵柔。但消费者是一个大群体,大多数的口味还是在一个合理的区间。准确说来,大多数人的承受范围都是近似,就比如那生命之水,能喝的人必定是少之又少。
而茅台自从诞生之始,其高度茅台酒一直都在53度左右,也曾经有过54度,前几年也一直都是52度,伴随着生产工艺的稳定,技术的提升,加上对本身产品茅台酒长久以来的研究,才确定下来是53度。
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经过多年的实践,证明53度,才是是世界上所有蒸馏酒中的科学酒精浓度。有一个科学实验证明过,在53.94ml的纯酒精中加入49.83ml的水,其混合后的体积并不是103.77ml,而变成了是100ml,数学好的可以算出来,少了3.77ml。得出结论,蒸馏酒在53%vol之时,即53度之时,水分子和酒精分子缔合得非常紧密。对于酒来讲,酒味更足,更加醇厚。因而,53度茅台才是茅台的高度数酒。