脱氢醋酸钠性状,白色或近白色结晶性粉末。无臭,略有特殊味道。用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,含量:99.6%
产品名称:脱氢醋酸钠 (学名脱氢乙酸钠)Sodium dehydroacetate 分子量:208.15
脱氢醋酸钠为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好,脱氢醋酸钠是一种新型防腐剂、保鲜剂。脱氢醋酸钠用作食品防腐剂,保鲜剂。脱氢醋酸钠该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,脱氢醋酸钠广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠本品最大特点是在酸性或碱性条件下都有效,脱氢醋酸钠是一种广谱型防腐剂。脱氢醋酸钠本品对光和热稳定,煮沸烧烤食品加热不破坏其防腐功能。脱氢醋酸钠本品在新陈代谢过程中逐渐解为乙酸,对人体无毒。在降解过程中,有抑制肝癌的发生或延缓作用;使用中不影响食品口味。脱氢醋酸钠本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/5至1/10,脱氢醋酸钠使用量一般为0.01%~0.05%,脱氢醋酸钠在一些食品中有较山梨酸钾更佳的防腐作用。用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂.
质量指标: 含量(以C8H7NaO4计)% ,≥ 98.0 游离碱 符合要求 氯化物(以HCl计),% ≤ 0.011 重金属(以Pb计)mg/Kg ≤ 10.0 砷(以As计) mg/Kg ≤ 3.0 水分,% ≤ 8.5-10.0
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