红焖羊肉培训正宗红焖羊肉技术培训哪里教做红焖羊肉技术
新乡多美味红焖羊肉正宗培训。 红焖羊肉,起源于祖国中原大地--河南新乡。红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野。成了闻名遐迩的一道豫菜新品。并且在全省首届豫菜大赛中荣获特别金奖。
红焖羊肉作为美食中的精品之一,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。由此传统中医学又存有“人参补气,羊肉补形”之言论。俗话说:“药补不如食补”,这也是红焖羊肉能让所有食客长期喜爱的重要原因。
红焖羊肉的制作讲究:选用鲜嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,于此同时又没有中药味。红焖羊肉的特点是:上口筋、筋而酥,酥而烂、肉香不腻,汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点,加上进餐中又配有菊花茶,即便长期食用也不会“上火”,故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道绝味美食。
新乡市多美味小吃培训中心
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联系人: 张老师
地 址:河南省新乡市胜利路办事处北邻
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