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对于植物根、茎、叶、花果中有效成份的提取是很多保键品和药品及食品生产厂的重要工序，而其提取效率是产品质量和成本控制的关键环节之一。为了提高中草药的治疗效果,需要最大限度提取有效成份并去除低杂质及有毒成份。
酶是生物体内产生的具有催化活性的蛋白质,酶法处理使用条件温和,选择性强,利于将植物药中的的杂质选择性降解,提取有效成份并具有以下优势一是处理植物细胞使细胞壁破碎，有效成分易于溶出并被提取，从而提高收率；二是选择性分离，保留并纯化有效成分，与常用的提取方法(煎煮法、回流法、浸渍法、渗漉法等)存在着有效成分损失大、时间长、工序多、有机溶剂使用量大，提取收率低等缺点。由于植物中的提取目标物质绝大多数被包裹于细胞壁之内，而传统的细胞破壁方法又效率不高。因此，提取效率一般较低，还增加了生产成本，也浪费了宝贵的植物资源。我公司开发出的植物提取专用酶所含的纤维素酶，半纤维素酶，葡聚糖酶和果胶酶，能在传统工艺的基础上，显著提高细胞壁破坏率，使提取目的物得到更充分的释放，明显提高提取率。
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